Innowacyjne rozwiązania w hodowli zwierząt

Bezpieczeństwo żywności

Dodatki paszowe oparte na bakteriofagach stanowią skuteczne rozwiązanie dla nowoczesnej hodowli. Pozwalają one hodowcom znacząco ograniczyć stosowanie antybiotyków i innych środków chemicznych, przy jednoczesnym zwiększeniu bezpieczeństwa produkcji żywności, poprawie wydajności hodowli oraz dbałości o dobrostan zwierząt.
Cele strategii "od pola do stołu" 2030 w zakresie bezpieczeństwa żywności w UE

Charakterystyka

Bezpieczeństwo żywności

Bezpieczeństwo produkcji żywności to kluczowe wyzwanie współczesnego świata, obejmujące całość procesów związanych z przygotowaniem, przechowywaniem i przetwarzaniem produktów spożywczych. Nadrzędnym celem jest zapobieganie chorobom przenoszonym drogą pokarmową i zapewnienie najwyższej jakości produktów dla konsumentów. System bezpieczeństwa żywności opiera się na kompleksowych działaniach na wszystkich etapach łańcucha produkcyjnego, od gospodarstwa po stół konsumenta. Obejmuje:
• Rygorystyczne standardy higieny
• Precyzyjne zasady etykietowania produktów
• Kontrolę stosowania dodatków do żywności
• Monitoring pozostałości pestycydów
• Regulacje dotyczące rozwiązań biotechnologicznych
• Międzynarodowe systemy inspekcji i certyfikacji

Skuteczne zarządzanie bezpieczeństwem żywności ma fundamentalne znaczenie dla ochrony zdrowia ludzi i zwierząt, zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego, stabilności ekonomicznej sektora spożywczego oraz zrównoważonego rozwoju branży.

Rola i znaczenie

Zagrożenia w łańcuchu żywnościowym

Zanieczyszczenie żywności podczas produkcji stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego. Obecność patogenów – bakterii, wirusów czy grzybów – w produktach spożywczych może prowadzić nie tylko do chorób przenoszonych drogą pokarmową, ale także narazić producentów na straty ekonomiczne i wizerunkowe.

Skala problemu w liczbach

Według raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) z 2015 roku:
• Roczne straty związane ze spadkiem produktywności i wydatkami na opiekę medyczną sięgają 110 miliardów dolarów
• Około 10% światowej populacji choruje po spożyciu zanieczyszczonej żywności
• Ponad 420 000 osób rocznie umiera z powodu skażonej żywności, w tym 125 000 dzieci poniżej 5. roku życia

Czynniki wpływające na bezpieczeństwo żywności:
Problem bezpieczeństwa żywności jest ściśle powiązany z prawidłowym odżywianiem i dostępnością żywności. Szczególnie wrażliwymi grupami są niemowlęta, małe dzieci, seniorzy oraz osoby przewlekle chore. Na pogłębienie problemu wpływają przede wszystkim: globalizacja handlu żywnością, postępujące zmiany klimatyczne oraz rosnąca populacja ludności.

Wyzwania współczesnej produkcji żywności

Producenci muszą sprostać rosnącym oczekiwaniom konsumentów, którzy poszukują produktów ekologicznych, żywności wolnej od antybiotyków i substancji chemicznych, oraz pasz bez modyfikacji genetycznych (bez GMO). Pogodzenie tych wymagań z zachowaniem wysokich standardów bezpieczeństwa stawia przed producentami coraz większe wyzwania.
Źródło: WHO

Nasze produkty

Bakteriofagi jako naturalne narzędzie poprawy bezpieczeństwa żywności

Bakteriofagi (fagi) to wirusy, które w naturze atakują i eliminują określone gatunki bakterii. Są najliczniejszymi mikroorganizmami na Ziemi, a ich wyjątkową cechą jest wysoka specyficzność – każdy typ bakteriofaga działa wybiórczo na konkretny gatunek bakterii. Co istotne, badania wykazują, że w przyrodzie dla wszystkich znanych szczepów bakterii istnieją odpowiadające im bakteriofagi.
Dodatki paszowe oparte na bakteriofagach stanowią skuteczne rozwiązanie dla nowoczesnej hodowli. Pozwalają one hodowcom znacząco ograniczyć stosowanie antybiotyków i innych środków chemicznych, przy jednoczesnym zwiększeniu bezpieczeństwa produkcji żywności, poprawie wydajności hodowli oraz dbałości o dobrostan zwierząt.

Gdzie działamy?

Proszę dołączyć do nas! Proszę nas znaleźć tutaj
Siedziba i adres prawny:
UI. Tylna 3a 90-364 Łódź, Polska
Adres biura handlowego
Centrum LIM 18 piętro Al. Jerozolimskie 65/79, 00-697 Warszawa, Polska
Adres biura w Azji
VETPHAGE PHARMACEUTICALS PRIVATE LIMITED A-310, Western Edge II, Behind Metro Mall, Western Express Highway, Borivali East, Mumbai, Maharashtra, Indie. 400 066

Bądź na bieżąco - Odkryj więcej na naszych mediach społecznościowych:

Źródła

5 steps we all must take to ensure food safety, Food and Agriculture Organization of the United Nations: Przeczytaj
Five Keys to safer food manual, World Health Organization: Przeczytaj
Food Safety, World Health Organization: Przeczytaj
Badania wewnętrzne Proteon Pharmaceuticals